6月24日，蘇州工業(yè)園區(qū)科技招商中心引進企業(yè)——蘇州碩泓生物科技有限公司水滴農(nóng)廠核心原料巴西甜蛋白順利完成美國FDA GRAS認證，是中國首家獲得FDA GRAS認證的巴西甜蛋白產(chǎn)品，實現(xiàn)國內(nèi)合成生物甜蛋白賽道合規(guī)里程碑突破。

FDA GRAS為美國食品原料權(quán)威安全準入認證。在此之前全球僅有2家企業(yè)巴西甜蛋白通過FDA GRAS。本次水滴農(nóng)廠成功斬獲該認證，其巴西甜蛋白可作為通用甜味劑合規(guī)應用于絕大多數(shù)食品體系。

1.多重核心優(yōu)勢匹配全民健康飲食需求

巴西甜蛋白0糖0卡，甜度為蔗糖1000–2000倍，不升糖?？诟星逄馃o后苦，可中和酸澀，適配清潔標簽。耐溫耐酸堿，適用于飲品、烘焙、軟糖、功能食品等。

2.手握FDA Full GRAS，搶占北美減糖風口

產(chǎn)品持有權(quán)威安全評估文件，出口美國原料安全有保障，同時規(guī)避Self-GRAS相關(guān)監(jiān)管限制，長期開拓北美市場無合規(guī)風險；作為天然蛋白類清潔甜味原料，區(qū)別于化工、糖醇代糖，打造高端無糖產(chǎn)品。

水滴農(nóng)廠

碩泓生物成立于2023年，是一家專注于創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)及商業(yè)化的精準發(fā)酵公司，專注于為客戶提供創(chuàng)新性的合成生物學產(chǎn)品，包括高值營養(yǎng)健康產(chǎn)品和食品成分，已獲評蘇州工業(yè)園區(qū)科技領(lǐng)軍人才企業(yè)。

公司自創(chuàng)立以來，憑借前沿技術(shù)、專業(yè)團隊以及創(chuàng)新的商業(yè)模式，致力于成為全球合成生物學在食品配料及營養(yǎng)健康領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。公司以精準發(fā)酵技術(shù)為核心，構(gòu)建起現(xiàn)代化的生物技術(shù)平臺，產(chǎn)品管線聚焦新蛋白領(lǐng)域，包括甜味蛋白、減鹽蛋白、以及一系列功能性蛋白等。